山口県産の高品質和牛ブランド、山口和牛燦(きらめき)を豪快に鉄板ステーキで提供しております。

肉の旨味をダイレクトに感じていただけるよう、モモ肉を使用。

付け合わせの山葵入りマッシュポテトやお好みのアウトドアスパイスでお召し上がりください。

ひとつひとつ丁寧に手作りする店主自慢のハンバーグ。季節野菜と共に熱々のスキレットで提供致します。

スパイスやハーブを練りこんだ食べ応え抜群の極太ウインナー。ビールのお供に最適です。

豚カツならぬ鴨カツ！！サクサクの衣と鴨肉の脂の旨味が絶妙マッチング。

ぷりっぷりの海老と大粒帆立、たっぷりの野菜でつくる本格アヒージョ。バケットトーストと一緒にお召し上がりください。

イカをまるごと1匹一夜干しに。日本酒のお供にどうぞ♪

下関の台所、唐戸市場直送の新鮮な海鮮をお刺身で。

規格外の瀬戸内レモンをブランド化した怪獣レモン。そんな怪獣レモンを種に練りこんだ爽やかな風味のミンチカツ。

ザックザクの衣が癖になります。

原木生ハム「ハモンセラーノ」を用いたシーザーサラダ。旨味の強い本格生ハムとチーズたっぷりのシーザードレッシングが

大人気。

漬け込みにアウトドアスパイスを用いた自慢の唐揚げ。

刻んだいぶりがっこの食感が美味しい、燻製ポテトサラダ。

店舗で燻製される自家製合鴨スモーク。市販のものとはひと味違うしっとり感と香りが特徴です。

お客様の目の前で燻製されるミックスナッツ。立ち昇る煙の香りに癒される…癒し系ミックスナッツ。

下関市のウニ加工業者「やまみうに」様とのコラボメニュー。濃厚な雲丹の風味が特徴の人気メニュー。

キャンプアイテム「メスティン」でオーダーを受けてから炊き上げる本格鯛めし。じっくりと鯛アラから煮出した濃厚な出汁で

炊き上げる鯛めしは絶品。当店人気No,1ご飯メニュー。

キャンプデザートの定番「スモア」を食べやすいように飲食店カスタム。

豪快なBBQ串をメインに楽しむお手軽コース。

前菜　本日の前菜

サラダ　地野菜グリーンサラダ

揚物　アウトドアスパイス唐揚げ

メイン　豪快BBQ串

食事　メスティンで炊く本格鯛めし

デザート　アイスクリーム

こだわりの食材で卓上で盛り上がる海鮮BBQ！

前菜　本日の前菜

サラダ　季節野菜のグリーンサラダ

揚げ物　アウトドアスパイス唐揚げ

メイン　卓上海鮮BBQ

食事　メスティンで炊く本格鯛めし

デザート　燻製ぷりん

当店の名物、山口和牛燦(きらめき)の鉄板ステーキ含む人気料理を組み合わせた贅沢コース。

前菜　本日の前菜

サラダ　原木生ハムのシーザーサラダ

お造り　唐戸市場直送鮮魚船盛

揚げ物　燻製鴨カツ

メイン　山口和牛燦(きらめき)鉄板ステーキ

食事　メスティンで炊く本格鯛めし

デザート　燻製ぷりん

およそ40種類のドリンクが時間内飲み放題。

当店の生ビールはジョッキとタンブラーで選択いただけます。豪快に飲むならジョッキ！よりキンキンで飲むならタンブラー！

あなたはどっち派？？

通常のハイボールはもちろん、国産ウイスキーのハイボールもご用意しております。それぞれに味わいの異なるハイボールを

お楽しみください。

山口県が全国に誇る山口地酒も取り扱っております。また、全国各地の銘酒をローテーション方式で数種類おいておりますので

ご来店時のお楽しみとしてご期待くださいませ。

【赤ワイン】

・カベルネソーヴィニョン

・ピノノワール

・シラー

・マルベック

【白ワイン】

・シャルドネ

・ヴィオニエ

・リースリング

・ゲヴェルツトラミネール

美味しく！美しく！健康に！美容・健康成分配合の新スタイルサワー。

・プレーン

・津軽りんご＆ヒアルロン酸

・キウイ＆コラーゲン

・マスカット＆ポリフェノール

・トマト＆美ら海の塩

・ゴロゴロレモンサワー

氷代わりにゴロゴロと凍らせたレモンがたっぷり入った名物レモンサワー。飲み進めるほどにレモン果汁が溶け出す

大人気ドリンクです。

・梅昆布サワー

大粒の梅干しとだし昆布が入った斬新なサワー。時間とともに昆布の出汁が溶け出して、旨味を感じる和風テイストな

サワーです。

・ジントニック

・ジンバック

・ピーチウーロン

・ファジーネーブル

・カシスウーロン

・カシスオレンジ

【国産クラフトジン　季の美】

・季の美ジントニック　￥980-

・蔵の師魂(芋)

・二階堂(麦)

・白岳しろ(米)

お客様の目の前で燻製する演出が大人気のドリンク各種です。

・燻製ハイボール

・燻製ワイン(赤・白)

・燻製梅酒